GoaßmaßDie Goaßmaß ist ein echter Klassiker der bayerischen Trinkkultur, der vor allem in geselliger Runde und auf Volksfesten für Stimmung sorgt. Dieses außergewöhnliche Getränk kombiniert die herben Noten von dunklem Bier mit der spritzigen Süße von Cola und einem Hauch fruchtigem Kirschlikör. Das Ergebnis ist ein erfrischender und überraschend harmonischer Mix, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch durch seine dunkle Farbe und die schöne Schaumkrone beeindruckt.
Ob du sie zum ersten Mal probierst oder sie als festen Bestandteil deiner Feiertradition zubereitest – mit dieser Anleitung gelingt die perfekte Goaßmaß garantiert. Prost, und viel Spaß beim Genießen! 🍻
Zutaten:
- 1 Maßkrug
- 0,5 Liter Cola
- 0,5 Liter Dunkles Bier (z. B. Dunkelbier oder Schwarzbier)
- 4 cl Kirschlikör
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Vorbereitung des Maßkrugs:
- Spüle den Maßkrug mit kaltem Wasser aus. Das kühlt den Krug vor und sorgt dafür, dass das Getränk länger erfrischend bleibt.
- Schüttel das überschüssige Wasser aus, aber trockne den Krug nicht aus.
2. Cola einschenken:
- Gieße zuerst die Cola in den Maßkrug. Halte den Krug leicht schräg, damit das Einschenken sanft erfolgt und wenig Kohlensäure verloren geht.
- Die Cola sollte etwa bis zur Hälfte des Maßkrugs reichen.
3. Dunkles Bier hinzufügen:
- Fülle den Krug nun mit dem dunklen Bier auf. Halte dabei den Krug weiterhin schräg und schenke langsam ein, um eine stabile Schaumkrone zu erzeugen.
- Warte einen Moment, bis sich die Schaumkrone gesetzt hat, bevor du weitermachst.
4. Kirschlikör hinzufügen:
- Gieße zum Schluss den Kirschlikör vorsichtig in den Krug. Er gibt der Goaßmaß ihre charakteristische Note und rundet den Geschmack ab.
- Wenn gewünscht, kannst du das Getränk vorsichtig umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen. Alternativ kannst du die Schichten auch so belassen, falls du optisch einen Kontrast zwischen den Zutaten bevorzugst.
5. Servieren:
- Stelle sicher, dass das Getränk gut gekühlt ist, bevor du es servierst.
- Die Goaßmaß wird traditionell ohne Strohhalm getrunken – direkt aus dem Maßkrug.
Tipp:
Manche schwören darauf, zuerst das Bier und dann die Cola einzuschenken. Probiere beide Varianten aus, um deinen persönlichen Favoriten zu finden. Prost und viel Spaß! 🍻